Mons Albus

Мы производим оригинальные белые, розовые и красные вина

Партнерам

Победители ТОП-5
вин России

90 гектаров
виноградников

Наши вина

Ркацители

Петнат, экстра брют белое

Шардоне

Сухое белое

Ркацители

Сухое белое

Мерло

Сухое розовое

Каберне Cовиньон

Сухое красное
История

Mons Albus

Мы ориентированы на производство оригинальных белых, розовых и красных вин. Виноградники расположены в предгорном регионе Крыма, на территории самой экологически чистой зоны — Белогорского района, в окрестностях Белой Скалы — уникального памятника природы, в честь которого и был назван бренд. В переводе с латыни «Mons Albus» означает Белая гора.
О нас

Виноградники Mons Albus расположены в предгорном регионе Крыма, на территории самой экологически чистой зоны — Белогорского района, в окрестностях Белой Скалы — уникального памятника природы, в честь которого и был назван бренд. В переводе с латыни «Mons Albus» означает Белая гора.

Белая Скала славится своими живописными видами, а также является историческим центром воздухоплавания. Еще в начале ХХ века здесь проводились полеты на аэростатах. Контраст белого камня, синего неба и зелени равнин служил великолепным фоном для парящих шаров.

«Mons Albus» — уникальный терруар для выращивания винограда. Умеренно-континентальный климат предгорного региона в сочетании с особыми свойствами почвы создают экстремальные условия произрастания лозы, что придает винам неповторимый вкус и характер.

Руководитель команды

Евгения Каменярская

Главным виноделом молодого проекта «Mons Albus» является Евгения Каменярская – коренная крымчанка, технолог c обширным опытом в сфере производственного контроля на винодельнях «Массандра» и «Шато Ай-Даниль».

Руководитель команды

Контакты

Телефон

Юридический адрес

298640 Республика Крым, г. Ялта, пгт. Гурзуф, ул. Подвойского, д. 32, кв. 60

Электронная почта

Юридический адрес

  • 298640 Республика Крым, г. Ялта, пгт. Гурзуф, ул. Подвойского, д. 32, кв. 60
  • info@mons-albus.ru

Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования.

Игристое жемчужное вино экстра брют белое «Ркацители Петнат»

урожай 2023 года

Легкое, живое с естественным игристым характером.

Петнат — игристое вино с оригинальным характером, отражающим терруар и особенности производства.

Искрящаяся текстура вина добавляет ему особый шарм и легкость.

Технология

Вино pét-nat (сокращенно от pétillant naturel, что в переводе с французского — «натуральное игристое») произведено по методу анцестраль, который подразумевает одну ферментацию начинающуюся в емкости, а при небольшом содержании остаточных сахаров в будущем вине разливается по бутылкам, где оно дображивает, что и создаёт естественные пузырьки углекислого газа.

Цвет

Светло-соломенный с легкими зеленоватыми оттенками.

Аромат

Выразительный, обладает цитрусовыми нотами, а также оттенками белых цветов и свежескошенной травы, переходящие в легкие парфюмированные нюансы.

Вкус

Свежий, живой, с хорошей кислотностью, которая придает вину освежающее и элегантное звучание. Тонкая игра пузырьков средней интенсивности, создающая приятное ощущение на языке. Во вкусе ощущаются яркие фруктовые ноты (цитрусовые, зеленое яблоко). Послевкусие продолжительное, с освежающими нотами и минеральными оттенками.

Характеристики

  • Виноград: 100% Ркацители
  • Виноградник: Республика Крым, Белогорский район, с. Новожиловка
  • Объёмная доля этилового спирта: 12,4 % об
  • Кислотность: 6,4 г/л
  • Объём: 0,75 л
  • Тираж: 900 шт
  • Температура подачи: 8-10 0С

Гастрономические сочетания

Отлично подойдет в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, легкими закусками и салатами.

Вино тихое белое «Шардоне»

урожай 2023 года

Шардоне от «Mons Albus» яркий представитель осенних красок — тонкие ноты ванили переплетенные со сливочностью, спелыми яблоками, грушей и ароматом свежей выпечки.

Технология

Медленное брожение при контролируемой температуре с использованием щепы из американского дуба, 6 месяцев выдержка на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем.

Цвет

Светло-соломенный

Вкус

Во вкусе доминирует маслянистость и легкие ноты копчения, мягкая гармоничная кислотность дополняет баланс. Очень длительное послевкусие, оставляющее приятный обволакивающий след. Цвет светло-соломенный.

Характеристики

  • Виноград: 100% Шардоне
  • Виноградник: Республика Крым, Белогорский район, с. Новожиловка
  • Объемная доля этилового спирта: 13,0 % об
  • Кислотность: 6,1 г/л
  • Объём: 0,75 л
  • Тираж: 1002 шт
  • Температура подачи: 10-15 0С

Гастрономические сочетания

Прекрасный аперитив. Вино гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, сырами и орехами. Подойдет для любителей сливочных, мощных вин.

Вино сухое белое «Ркацители»

урожай 2023 года

Ркацители тихое с неотразимым характером, ярко выраженными фруктовыми нотами представляет собой гармонию между устойчивой свежестью и легкой минеральностью, который соблюдает безупречный баланс между ароматом и вкусом.

Технология

Технология — Sur lie, выдержка на тонком дрожжевом осадка около 2х месяцев в стали. Прекрасный аперитив. Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, белого мяса, сырами. Подойдет для любителей легких, ароматных вин.

Цвет

Светло-соломенный с легким кремовым оттенком

Аромат

Тонкий и изящный, раскрывается нотками спелого персика, нектарина , белых цветов и свежего меда.

Вкус

Сбалансированный, освежающий, с хорошей кислотностью. Во вкусе преобладают ноты спелых фруктов, цитрусовых, оттенки зеленого яблока, миндаля и минеральности. Послевкусие продолжительное, мягкое и приятное.

Характеристики

  • Виноград 100% Ркацители
  • Виноградник: Республика Крым, Белогорский район, с. Новожиловка
  • Объемная доля этилового спирта — 12,4 % об
  • Кислотность — 6,8 г/л
  • Объём — 0,75 л
  • Тираж — 1002 шт
  • Температура подачи — 10-15 0С

Гастрономические сочетания

Сочетается с овощными салатами, мягкими сырами и мясом птицы

Вино сухое розовое «Мерло»

урожай 2023 года

Коктейль из красных лесных ягод и малины, украшенный шариком мороженого. Очень яркое вино, которое наполнено летним настроением. Идеальное сопровождение для романтического свидания. Вино интенсивного розового цвета.

Технология

Основным технологическим приемом является кратковременный контакт сусла с кожицей ягоды при прессовании охлажденного винограда . Медленное брожение при пониженных температурах, выдержка на тонком осадке в течение 4х месяцев.

Цвет

Интенсивный розовый

Аромат

В аромате раскрывается буйство ягодных красок, дополненное ароматом выпечки с маком. 

Вкус

Вкус наполненный, гармоничный, деликатная кислотность, продолжительное запоминающиеся послевкусие. Выразительный, обладает цитрусовыми нотами, а также оттенками белых цветов и свежескошенной травы, переходящие в легкие парфюмированные нюансы.

Характеристики

  • Виноград: 100% Мерло
  • Виноградник: Республика Крым, Белогорский район, с. Новожиловка
  • Объемная доля этилового спирта — 13,2 % об
  • Кислотность — 5,8 г/л
  • Объём — 0,75 л
  • Тираж — 1800 шт
  • Температура подачи — 10-15 0С

Гастрономические сочетания

Прекрасный аперитив и гастропара. Вино гармонично сочетается с блюдами из утки, салатами и сырами. Подойдет для любителей ярких и ягодных вин.

Вино сухое красное «Каберне Совиньон»

урожай 2023 года

Каберне Совиньон обладает характерными нотами своей группы вин — спелая вишня, лист черной смородины, легкие табачные нюансы в аромате.

Цвет

Вино обладает насыщенным рубиновым цветом.

Вкус

Во вкусе структурированные танины, с ягодным продолжением в послевкусии, хорошо интегрированный алкоголь гармонично сочетается с умеренной кислотностью.

Характеристики

  • Виноград: 100% Каберне Совиньон
  • Виноградник: Республика Крым, Белогорский район, с. Новожиловка
  • Объемная доля этилового спирта — 14,0 % об
  • Кислотность — 5,0 г/л
  • Объём — 0,75 л
  • Тираж — 2400 шт
  • Температура подачи — 15-18 0С

Гастрономические сочетания

Прекрасный аперитив и гастропара. Вино гармонично сочетается с блюдами из мяса и сырами. Подойдет для любителей ярких и ягодных вин.

Вам уже исполнилось 18 лет?

Сайт содержит информацию, которая не рекомендована лицам, не достигшим совершеннолетия. Для доступа на сайт необходимо подтвердить свой возраст.

Да
Нет